আপনি কি খাদ্য প্রস্তুতি এবং পরিচালনার প্রতি আগ্রহী? পেশাদার খাদ্য প্রস্তুতকারক হিসেবে আপনার ক্যারিয়ার গড়তে চান? তাহলে প্রফেশনাল ডিপ্লোমা শেফ (F & B Production Level – 4) কোর্সটি আপনার জন্য উপযুক্ত। আমাদের কোর্স কেবল রান্নার শিক্ষা দেয় না, বরং আপনাকে একটি সফল ক্যারিয়ারের দিকে পরিচালিত করে।
কোর্সের বিষয়বস্তু:
- কন্টিনেন্টাল কুইজিন:
ইউরোপীয় রান্নার বহুবিধ কৌশল এবং রেসিপি শিখুন, যা আপনাকে বিশ্বের যে কোনো রেস্টুরেন্টে কাজ করার যোগ্যতা প্রদান করবে।
- ইটালিয়ান রান্না:
পাস্তা, পিজ্জা এবং আরও অনেক বিখ্যাত ইটালিয়ান খাবার তৈরি করা শিখুন।
- এরাবিয়ান রান্না:
মধ্যপ্রাচ্যের ঐতিহ্যবাহী খাবার তৈরি এবং পরিবেশনের কৌশল আয়ত্ত করুন।
- থাই কুইজিন:
থাই রান্নার ভিন্ন স্বাদ এবং উপাদান সম্পর্কে জানুন, যা আপনার রান্নার দক্ষতাকে আরও বাড়িয়ে তুলবে।
- চাইনিজ রান্না:
চাইনিজ, নুডলস, এবং আরও অনেক কিছু প্রস্তুত করার কৌশল শিখুন।
- ইন্ডিয়ান কুইজিন:
ভারতের বিভিন্ন অঞ্চলের মশলাদার এবং সুস্বাদু খাবার তৈরি করুন।
- কার্টিং এবং প্রেজেন্টেশন:
খাবার কাটার এবং পরিবেশনের দক্ষতা অর্জন করুন যা আপনাকে একটি পেশাদার শেফ হিসেবে প্রতিষ্ঠিত করবে।
- নিউট্রেশন নলেজ:
খাদ্যের পুষ্টিগুণ এবং খাদ্য প্রস্তুতিতে স্বাস্থ্যকর উপায় সম্পর্কে জানুন।
- কিচেন বুচারস:
মাংস প্রস্তুত এবং প্রক্রিয়াকরণের আধুনিক পদ্ধতি শিখুন।
- ফুড গার্নিশিং এবং প্লেটিং:
খাবার সজ্জা এবং প্লেটিং এর কৌশল শিখুন যা আপনার পরিবেশন দক্ষতাকে উন্নত করবে।
- বেসিক হাইজিন এবং ফুড সেফটি:
রান্নাঘরের স্বাস্থ্যকর পরিবেশ এবং খাদ্য সুরক্ষার প্রাথমিক নিয়মাবলী সম্পর্কে জানুন।
- HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points):
খাদ্য সুরক্ষার বিশেষজ্ঞ হবার জন্য এই আন্তর্জাতিক মানের প্রশিক্ষণ নিন।
কোর্স শেষে আপনি পাবেন:
- সার্টিফিকেট: সফলভাবে কোর্স শেষ করার পর আপনি একটি স্বীকৃত সার্টিফিকেট পাবেন যা আপনার ক্যারিয়ারের সোপান।
- ইন্টার্নি: বাস্তব জীবনের কাজের অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য আমাদের ইন্টার্নশিপ প্রোগ্রামে অংশগ্রহণের সুযোগ।
- আইটেম সংখ্যা: ১৫০+ আইটেমের দক্ষতা অর্জন
প্র্যাক্টিক্যাল ক্লাস: ১৫টি
কোর্সের সময়সীমা: ১ বছর (ক্লাস), ৩ মাস (ইন্টার্নি)
কোর্স ফি: ১,৩০,০০০ টাকা
(কিস্তিতে টাকা জমা দেওয়ার সুযোগ আছে)
আপনার খাদ্য প্রস্তুতির স্বপ্নকে বাস্তবে রূপ দেওয়ার এই সুযোগ হাতছাড়া করবেন না। আজই ভর্তি হন এবং আপনার পছন্দের ক্যারিয়ার শুরু করুন।
